xs các tỉnh miền bắc

Ông Nguyễn Văn Hiếu cho biết Sở GD-ĐT sẽ có hình thức xử lý trách nhiệm đối với 2 cán bộ coi thi, trưởng và phó điểm thi tại điểm thi Trường THPT Nguyễn Du trong kỳ thi tốt nghiệp THPT vừa qua.

Anh Thương kể, anh mồ côi cha từ nhỏ rồi anh theo mẹ lên Đắk Nông kiếm sống. Sau khi anh về Bình Phước làm việc thì gặp chị Mênh. Cưới nhau đã lâu nhưng tài sản duy nhất của vợ chồng là mảnh đất nhỏ được bà ngoại để lại. Cái nghèo khổ đeo bám gia đình anh nhiều năm khi vợ chồng không cất nổi một mái nhà, nên được nhà nước xây cho một ngôi nhà tình thương để ở.

Ping pong là dòng cá vàng Trung Quốc nhập khẩu vào nước Nhật khoảng năm 1955. Người Trung Quốc gọi dòng cá này là Trân châu lân (珍珠鱗). Do chúng có vảy lấp lánh nên người ta còn gọi là cá vàng vảy ngọc trai. Loại cá này có đầu nhỏ, thân ngắn, bọng phình to tròn nên người ta còn gọi là cá Ping pong. Chúng có màu đỏ, cam và trắng. Chúng phát triển chiều dài khoảng 15 - 24 cm.

Công đoạn làm mắm thoạt nhìn trông đơn giản nhưng mỗi nơi lại có một bí quyết khác nhau để làm dậy mùi đặc trưng. Nhà cô tôi hay làm mắm cá sặc. Hằng năm, mùa mưa đến là lúc cá sặc đua nhau sinh nở, lấp lánh cả con mương sau nhà. Cá lưới lên, được đánh vảy, bỏ ruột, phơi cho ráo mặt rồi xếp vào lu, một lớp cá rồi đến một lớp muối hột, cứ như vậy cho đến hết. Bên trên dùng mấy cái mo cau, lá chuối chặn lên để cho con mắm khỏi nổi lên mặt, dễ bị hư. Cứ độ hai ba tháng lại mở khạp và rắc thính lên một lần. Những con mắm nâu sồng được cô tôi lấy ra, bỏ vào một tô lớn. Ngoài trời mưa rào rạt mà trong bụng sôi lục sục, nhìn thấy con mắm đã mắc thèm. Sẵn có nồi nước lèo, thế là a lê hấp, tận dụng luôn để nấu nước dùng cho ngọt. Mấy con mắm được thả vào đến khi sôi lên, nhuyễn nhừ.

Chợ nổi Cần Thơ

Ông Nguyễn Trung Dũng, Giám đốc Công ty CP Dh Foods, cho biết: Thời gian qua, giá hạt tiêu tăng cao do năng suất giảm vì thời tiết bất lợi và một số loại sâu bệnh mới. Bên cạnh đó, diện tích trồng hồ tiêu giảm do giá hồ tiêu thấp trong những năm trước khiến người dân chuyển đổi sang trồng các loại cây khác có lợi nhuận cao hơn.